二杠鹿茸是当地多数加工企业的主要加工产品,养殖户张贵升虽然没有找到收购自己鹿茸的企业,但这一趟也是不虚此行,知道了二杠鹿茸更有市场那二杠鹿茸到底有什么特点,为什么更有市场呢?记者决定一探究竟
养殖户张贵升:新鲜的
切片师刘士军:首先切腊片,然后是粉片,这段是砂片,底下就是根片
辽宁省西丰县某鹿茸制品加工企业负责人王丽红:对呀
王丽红:尝尝
记者:这个声音明显大了,这就是根片是吧?
郑晓峰:因为我们公司主要经营二杠鹿茸,我们搞的是切片加工
张贵升:6000多块钱
西丰梅花鹿有较强的品种优势,鹿茸主干粗壮,眉枝较短,枝头肥大,经测定,蛋白、氨基酸等营养含量比其它品种的梅花鹿都要高
郑晓峰:对,装盒也不容易,从效果上也不好我们这儿也有三岔,但是我们都是小的,你看,装的礼品包装的
记者:是糖块儿啊!还是软糖呢!不错
记者:您这个鹿茸有多重啊?
编导/记者:李滟摄像:王增群
郑晓峰:对,不方便
记者:分两个岔的就叫二杠鹿茸?
记者:这么大的鹿茸?
辽宁省西丰县某鹿茸制品企业负责人王丽红:你尝一尝不就知道了
辽宁省西丰县县委办公室:0410-
记者:这把椅子够有特色的吧?它是由四副鹿角做成的,扶手是一副,靠背是一副,腿儿是两副在西丰,走累了歇歇脚坐的是鹿角椅,强身健体吃的是鹿茸片,端起杯喝的是鹿茸茶,就连吃块糖那也是鹿茸糖看来,由鹿茸做出来的产品真是丰富极了西丰梅花鹿全身都是宝,最有魅力的那块儿宝是什么呢?就是鹿茸
郑晓峰:二杠鹿茸就是这样的
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张春庆:这叫腊片,鹿茸不管多大都是一个头儿,这个头的价格与黄金的价格相等,每公斤10万元二杠鹿茸的好处是每年能割两茬,它的生长周期是40天到50天,三岔的生长周期是90天,所以说割三岔就不如割二杠合适,目的是要两茬,两茬不就是四个头嘛
切片师刘士军:现在是粉片
记者:一片、两片、三片、四片……现在是切什么片呢?
记者:估计他这个鹿茸能卖多少钱?
记者:瞧见没有,我在交易中心啊还发现了一样新东西,包装别致,像不像一个酒瓶?我们看看它是不是酒是六边形的包装盒,西丰特产,是什么呢?看见了没有,鹿茸糖这鹿茸也能做糖啊?
辽宁省西丰县某种鹿场负责人张春庆:二杠鹿茸的特点主要是嫩,它一根鹿茸就一个头儿
辽宁省西丰县某鹿茸制品加工企业负责人郑晓峰:像他这么大的三岔我们不收
记者:如果按这个价格来收的话,您这个鹿茸能值多少钱?
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鹿茸是雄性梅花鹿或马鹿未骨化时带有茸毛的幼角,有二杠、三岔等不同规格,其中二杠鹿茸的经济效益最好,也是鹿茸市场的主要消费产品,通常会切成片状以方便食用
记者:好,甜甜的,有股桔子的味道
切片师刘士军:要切三四片
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记者李滟:看见没有,梅花鹿,多可爱呀,这可是辽宁省西丰县的一大风景呢在西丰人眼里,这梅花鹿可了不得,全身都是宝呢,有鹿茸、鹿心、鹿尾、鹿筋、鹿……这宝呀实在太多了,我都点不过来那么,这些宝当中哪种宝是最有魅力的呢?
选片师秦丹:对,比腊片稍微要粗一些砂片一对比就能看出来,砂片的孔非常大,比较粗糙
张贵升:14斤2两
记者:瞧见没有,这个就是西丰梅花鹿,据说它的胆子是非常小的,今天为了能够近距离地接触和观察它,我还特意想了一个办法呢这是一车精饲料,也是鹿最喜欢吃的,上午11点这个钟点,通常是喂精饲料的时候我们看看这个梅花鹿到底有什么特点它长的是黑眼睛、黑鼻梁、黑嘴巴,还有什么呢?个头儿一般比较小
记者:比腊片稍微要粗一些?
王丽红:460元到480元一斤没问题
选片师秦丹:对,这是根片
郑晓峰:因为大的从外形看没有小一些的好看
选片师秦丹:腊片非常光滑,像腊子粉片就是在腊片的下边,粉片就是密度非常好
记者:腊片什么特点呢?
郑晓峰:对对,而且我们做的都是小字头的精品,带包装的
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记者:为什么大的不做呢?
记者:为什么呀?这么好的鹿茸不收啊?
消费者:是,有点甜,还有点涩,吃到肚里有一种热乎乎的感觉
过去鹿茸只用于医药保健,现在西丰人还用它做成了化妆品和食品,让鹿茸成为当地的一大特色,就连这位养殖户都要拿着一副鹿茸在交易中心探探行情
记者:这个根片孔大一些是吧?
这是辽宁省西丰县的“东北土特产品交易中心”,这里汇集了当地几十家梅花鹿养殖场的产品
记者;这鹿茸太大了,这还有血呢,新鲜的?
记者:腊片一般要切几片?
选片师秦丹:比较大,片大,孔也非常大
记者:装盒也不容易?
王丽红:你这个鹿茸,这些年我在西丰也挺少见到的
记者:什么样的是二杠鹿茸?
记者:颜色发白了这是什么片?
记者:就是说携带起来不方便?
切片师刘士军:这是砂片
记者:上面是什么部分呢?
不同的等级定出不同的价格,这些可以煲汤、泡酒用的鹿茸片,不仅具有补气益血、强身健体的功效,而且新式产品的开发也让鹿茸逐渐成了人们日常的消费用品在西丰县,鹿产品的开发越来越多,就连这些鹿角也能派上用场鹿角切片能入药,掌形鹿角还能做成鹿角画,这幅鹿角画能卖出二万多元呢现如今,西丰县梅花鹿养殖场已有1000多家,养鹿农户人均收入上万元,鹿茸加工和销售已成为西丰县的主要产业之一
消费者:这个糖50块钱一公斤,25块钱一斤,我感觉这个糖在鹿茸产品当中,消费者能接受这个价格
