叶教授特别提醒,煮红豆时,建议用黑糖或红糖代替砂糖,避免摄取过量糖分,另外体瘦者和尿多者不宜多食(记者:喻朝晖来源:生命时报)
啤酒是一种高热量的酒精性饮料,1升啤酒的热量相当于200克面包或500克马铃薯,啤酒中还含有17种氨基酸、12种维生素,被人们称为“液体面包”,可见其营养之丰富啤酒具有增进食欲、刺激胃酸分泌、提高消化能力的作用,但啤酒热量较高,在人体中的代谢较快,因此过量饮用容易使人发胖,产生“啤酒肚”此外,痛风患者一定不能喝啤酒,其中梅花鹿的鹿茸血沙片的嘌呤容易诱发剧烈疼痛
叶教授说,夏天人们的食欲减退和消化不良限制了营养素的正常摄取,这有可能导致机体营养代谢的紊乱,甚至引起相应的营养缺乏症或其它疾病因此,除了要注意补充营养外,还要多吃一些能够清热、利湿的食物,其中清热的食物适合在盛夏时吃,而利湿的食物则适合在长夏时吃红豆就是利湿的佳品,用红豆沙加陈皮煮食,或用红豆与薏仁煲糖水,都有利湿的功效用红豆和海带同煮,可改善便秘;配合豆腐和紫苏叶,更可促进肠胃机能正常运作,增进血液循环,并可达到瘦身的目的红豆与薏仁、麦片、扁豆、黑豆、花生米一起煮,还有防治脚气的功效
小帖士:适量饮酒对身体有益无害
白酒中的成分很复杂,仅茅台酒中的香味素就多达70余种,这些物三精鹿茸片价格质中有不少是人体健康所必需的有失眠症者睡前饮少量白酒,有利于睡眠,并能刺激胃液与唾液分泌,起到健胃的作用此外,适量饮用白酒还有通风散寒、舒筋活血的作用但是,由于白酒度数较高,千万别过量饮用,否则容易造成酒精中毒,损害肝脏和脑细胞;孕妇大量饮酒还会危害胎儿的健康
炎热的夏天,大口大口地喝啤酒是一件很惬意的事畅饮之余,却总有人担心喝酒会不会对健康产生什么不良影响?5月28日的英国《每日邮报》给大家带来了一个喜讯,在一个50,000人参与的实验中,科学家证实,每日摄取一些酒精饮料会降低男性心脏病的发病率那么,到底该喝哪种酒,怎么个喝法,才能真正发挥酒的长处,免除人们的后顾之忧呢?
度数在15°左右的加饭酒,每日饮用量别超过同仁堂鹿茸粉8两;度数在20°左右的花雕酒,每天饮用量别超过6两
于 康记者 王旭峰)
葡萄酒保护心血管
湖北省中医院消化内科叶松教授介绍,红豆性平、味甘酸,有健脾利水、清热除湿、消肿解毒的功效由于红豆性善下行,通利水道,古人有“多食令人瘦”的说法
黄酒中含有大量糖分、有机酸、氨基酸和各种维生素,具有较高的营养价值,特别是其中的氨基酸含量,比其他酒高出许多——如加饭酒含有17种氨基酸,其中有7种是人体必需的由于黄酒是以大米为原料,经过长时间的糖化、发酵制成的,原料中的淀粉和蛋白质被酶分解成为小分子的物质,易被人体消化吸收,因此,人们也把黄酒列为营养饮料酒黄酒的度数较低,口味大众化,尤其对女性美容、老年人抗衰老有一定功效,比较适合人参枸杞酒日常饮用
常喝黄酒能美容
以青岛啤酒为例,其度数为4°左右,每天饮用最好不要超过两瓶(1250毫升)
白酒能安神助眠
葡萄酒也是一种低度酒,维生素含量很丰富,并含有锰、锌、钼、硒等微量元素心脏病专家证明,每天喝少量红葡萄酒能降低血浆黏度,使血栓不易形成,预防动脉硬化
目前市场上的药酒种类很多,制作工艺也不尽相同常见的药酒根据制作原料分为:人参酒、鹿茸酒、枸杞酒、当归酒等;依功效分为:补益健身酒、清热解毒酒、发热解毒酒、理气活血酒、妇科杂症酒等药酒的度数由泡药材的酒决定,人参白酒的饮用量可以参照高度白酒,枸杞黄酒的饮用量可以参照低度黄酒(北京协和医院临床营养科
啤酒可以健胃消食
以华夏长城干红葡萄酒为例,其度数为12°,每日饮用同仁堂鹿茸腊片量以四两为宜
普通人饮用白酒时,高度白酒——比如52°的茅台,每日饮用量最好不要超过2两;低度白酒——比如38°的五粮液,每日最好不要超过3两
药酒也要按照度数喝
环球在线消息:红豆又称赤豆、赤小豆等,它的药用保健作用自古以来就为医家广泛应用李时珍称其为“心之谷”;《神农本草论》中认为红豆是食物药;《神农本草经》上则介绍,红豆具有消肿、轻身的功效
夏天人体易水肿,喝红豆汤不失为一种好的消肿食疗方法水肿患者小便少,如在初时就用红豆煲汤作为饮料,次日肿势就可减退,连服六七天,可能完全消散老年人夏季腿脚出现水肿,可以食用红豆粥,抑制病情反复发作
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