中国古人将酒的作用归纳为三类：酒以治病，酒以养老，酒以成礼。
我国的中医在养生抗衰老方面具有悠久的历史，它是以中医理论“行血理气”为基础的。营养滋补酒即是这方面的一种宝贵遗产。“酒是百药之长”,冬季进补，适量饮用营养滋补酒有益于健康，能改善人体血液循环，饮酒后的“热血奔流”能有效地冲刷血管壁，防止血栓形成；血液的快速运动可降低体内有害的胆固醇，从而保护了心脏；其次，饮酒后舒张的细胞和毛细血管更易于吸收酒中的营养物质及各种微量元素，使中老年人逐渐衰退和老化的骨骼和身体功能得到及时的营养和滋补。中国的补酒糅进了中医理论及药材的治病功效，相比之下，它比任何洋酒(果酒)都更具有养生价值。
为了您的健康，
恺源超市特地收集了几个民间的补酒泡制方法，
在这个寒冷的冬季，
希望能给您带去暖暖的关爱！
泡酒配方
一、人参酒
人参30g，白酒ml
补益中气，温通血脉，消除疲劳。。
用纱布缝一个与人参大小相当的袋子，将人参装入，缝口；2放入酒中浸泡数日；3之后倒入砂锅内，在微火上煮，将酒煮至～ml时，将酒倒入瓶内；4将其密封，冷却，存放备用。
二、枸杞子酒
枸杞子克，白酒1kg
益气健胃、补肾强精、消除疲劳。适宜于神疲肢倦、失眠、胃寒者。
将枸杞子去除腐坏颗粒，冼净晾干泡入酒中，密封14天后开始饮用。一日2次，每次口服10毫升，在饮服过程中可向瓶中递加白酒毫升。
三、海马酒
海马1对，白酒克。
中医认为海马可补肾壮阳，活血化瘀。故海马酒适用于肾阳虚衰引起的阳痿、腰酸膝软；夜尿多；尿频；也可用于各种肿块；肿痛；跌打损伤等。
(1)将海马洗净，放入酒罐内。(2)将将白酒倒入酒罐中，盖好盖，浸泡15天即成。
四、鹿茸酒
鹿茸3克，山药30克，白酒克。
对肾阳不足，精气寒冷，阳痿，小腹冷痛，白带，夜尿频多等症都有益处。
将鹿茸，山药切片，放入酒坛内，加白酒，盖好盖，浸泡7天即成。
五、延寿酒
黄精克，天冬克，苍术克，松针1.4千克，杞子1.2千克，酒5千克。
补五脏，和六腑，健体除湿。用于肝肾亏虚，精血不足等虚症。
将各药煎煮2小时，滤汁加酒拌匀。
六、龟蛇酒
金龟，眼镜王蛇，当归，杜仲，杞子各10克，蜜糖，冰糖各克，香圆米1千克，矿泉水1千克。
滋阴补肾，驱风湿，强筋骨，延年益寿。用于肝肾不足，风湿侵扰等症。
圆米加矿泉水经发酵蒸馏酿酒。加龟，蛇浸6个月后加各药浸渍。最后融入冰糖，蜜糖。
七、参芪酒
党参20克，黄芪20克，山药15克，白茯苓30克，扁豆15克，白术15克，甘草10克，大枣15个，白酒0克。
补气、健脾、养血。适用于脾虚不运而引起的气虚乏力、不思饮食、面黄肌瘦、血虚痿黄等症。
(1)将上述药物捣碎成粗末，用细纱袋盛装，扎口备用。(2)将白酒和药袋一起放入瓦坛内，加盖密封。经常摇动，14天后可饮用。
八、黄芪酒
黄芪20克，独活10克，防风10克，炙甘草10克，川椒10克，制附子10克，白术10克，牛膝10克，川芎10克，细辛5克，炮干姜12克，当归9克，桂枝9克，葛根6克，秦艽6克，制乌头6克，山茱萸6克，生大黄3克，白酒0克。
补气活血、温经散寒、祛风除湿。适用于气血不足、风寒所致的关节痹痛、手足麻木、屈伸不利等症。
将上述药物共研成粗末，浸泡于酒内，7天后饮用。
九、扶衰五味酒
五味子10克，柏子仁10克，龙眼肉20克，党参30克，丹参10克，白酒0克。
大补气血、滋肺益肾、养心安神。适用于气血两虚而致的无力倦怠、心悸不安，也适用于脾肺肾虚不足而致的食欲不振、烦躁失眠、健忘等症。
(1)将上述药物研碎，倒入白酒内，加盖密封。(2)将酒放在阴凉处，每日晃动1次，14天后饮用。
十、固本酒
人参30克，熟地30克，麦冬30克，天冬20克，白茯苓20克，生地30克白酒1克。
滋阴补虚、益气养血、振精神、悦容颜。适用于气阴两虚引起的乏力、须发早白、骨蒸潮热、腰膝酸楚、肺热燥咳、精神不振等症。
(1)将上述药物全部破碎，放入白酒坛内用文火煮半小时，以酒色发黑为度，加盖密封。(2)每日晃动1次，3天后可饮用。
十一、八珍酒
当归10克，白芍10克，人参5克，白术10克，茯苓10克，甘草6克，生地15克，川芎5克，糯米酒0克。
补气养血、健脾和胃。适用于气血两虚所引起的肌肉消瘦、面色萎黄、易于疲倦、也可用于脾胃虚弱所致的食少便溏、精神不振、肢体软弱无力以及妇女月经不调等症。
(1)将上述药物研碎成粗末备用。(2)将药置入糯米酒中，然后将容器隔水加热60分钟，取出埋入土中5天，7天后饮用。
十二、乌发益寿酒
女贞子80克，旱莲草60克，黑桑椹60克，黄酒1克。
滋肝肾、清虚热、乌发益寿。适用于肝肾不足所致的头昏目眩、腰酸耳鸣、须发早白等症。
(1)将上述药物捣碎，盛入细纱布袋中扎紧备用。(2)将酒、药袋一起置入小坛内，加盖密封。每日晃动1次，14天会可饮用。
十三、红颜酒
胡桃仁、小红枣、白蜜各60克，杏仁、酥油各30克，烧酒克。
治疗肾虚腰痛，久服令人面色红润，为老年摄生保健之良药。
先以白蜜、酥油熔化，入酒和匀，随将其余三药研碎，入酒内，密封浸21天。每次服15毫升，1日2次。
十四、当归红花酒
当归30g红花20g丹参15g月季花15g米酒1ml
理气活血，调经养血。
将上述4味药材研成细末，装入白纱布袋内；2放进干净的器皿中，倒入米酒浸泡，封口；37日后开启，去掉药袋，澄清后即可饮用。
十五、人参灵芝酒
大支人参1支，灵芝草30克，白酒毫升。
失寝，食欲不佳，冠心病，病后年老体弱。
人参、灵芝一起浸入白酒中，7天以上即可饮用。
十六、西洋参酒
西洋参30克，白酒克。
益气养阴，生津止渴。适用于少气，口干渴，疲乏无力，声音嘶哑，午后潮热，肺虚久咳，干咳、咯血等症。对于肺结核、冠心病及高热后引起的气阴两伤，均可使用。
将西洋参加工粗碎，置净瓶中，入白酒（或黄酒）浸泡，加盖密封，每日振摇数下，经14天后便可开取饮服。
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