阿胶在中国流传了多年，是国家级非物质文化遗产。但原料的紧缺，给阿胶产业的发展带来了瓶颈和危机。
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同仁堂：DNA检测不适用于阿胶
近日，打假人曾照兴委托深圳市计量质量检测研究院（以下简称“质检院”）对北京同仁堂通科药业有限责任公司（以下简称“同仁堂”）的食用阿胶进行了检测，结果无法测出驴DNA，反而测出了猪和牛的DNA。
据中国经营报消息，有业内人士表示，所谓检出牛皮源成分，其实就是以牛皮替代驴皮生产，业内又称杂皮胶，这在阿胶产品中已经是被屡次曝光过的做法。
对此，同仁堂在3月15日时发布《关于同仁堂食用阿胶检测标准的声明》，其中提到，打假人曾照兴使用的检测标准通常是用于猪、牛、驴肉鉴别的行业标准，而这个方法对于阿胶这种经过深度热加工后的产品而言，并不适用。
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