国外非常重视鹿产品质量

我国是鹿产品的传统消费国,国内市场的扩大取决于内需的扩大,要将鹿茸、鹿肉的作用和功效宣传好,狠抓产品质量,打造鹿产品知名品牌,培养消费者对鹿产品的信心

(四)鹿产品市场不规范

在种鹿销售中存在以次充好,隐瞒性别、隐瞒胎龄、恶意炒种的行为(五)国内外市场开发不足

2.国内市场逐渐萎缩大量进口或走私国外低价低质鹿茸和其他鹿种的鹿茸,导致我国优质梅花鹿和马鹿鹿茸销售量和价格严重下降,鹿群规模逐渐减少,鹿茸产量逐年降低

(四)以新技术带动现代鹿业的发展

4.建立多渠道销售网络采用超市、连锁店、网上购物和鹿场销售等形式

1.鹿产品具有独特作用鹿茸能生津补髓,养血益阳,强筋健骨,益气强志可用于治疗宠物关节炎,促进宠物生长发育,增加抗应鹿茸功效激能力

1.开发鹿肉产品长期以来,我国养鹿主要以产茸为主,只有老弱病残鹿只才宰杀淘汰,因此人们观念上认为国内鹿肉质量不可靠,口感也不佳,所以鹿肉的售价一直不高所以,开发鹿肉生产必须严格保证质量并进行市场宣传,增加消费者的消费信心其实,鹿肉不仅美味且营养丰富,没有抗生素或生长促进剂残留

二、对策

由于鹿产业规模小,国家重视程度低,因此投入严重不足

1.人民币升值相对于韩元、美元和新西兰元的贬值,有利于这些国家鹿产品的竞争,全球经济危机进一步恶化了鹿茸市场

2.良法全面推广鹿同期发情,xy精子分离与精准输精技术;加强鹿繁殖生理研究,进一步提高鹿人工授精受胎率和超数排卵率,解决家养梅花鹿繁殖成活率严重下降问题;研究鹿茸价格梅花鹿早期选种技术,将预期鹿茸低产的公鹿和母鹿进行育肥,生产优质高档梅花鹿肉;研究圈养条件下以玉米秸秆为主要粗饲料的营养配方;提高鹿茸初加工质量;建立健全梅花鹿主要疾病的监控体系和预防机制,杜绝布病和结核病等传染病的发生和流行

2.国内饲料和人工费增长幅度较大,增加了养殖成本

实现鹿产品养殖、收获、加工和销售过程的质量控制不违规使用药物、激素和添加剂,为鹿提供最佳养殖环境;鹿茸要避免收获过晚,鹿的屠宰年龄也不要太老;建立鹿产品可回溯制度,要严厉打击假冒伪劣鹿产品

1.国外市场节节败退由于我国鹿茸产品质量差,不注意品牌培养、维护和宣传,使得中国产鹿茸在国外市场不足20%

3.产品开发鹿茸有效成分的研究,解决鹿茸产品鹿茸简单食谱深加工和产品质量监控的瓶颈问题;开发高科技鹿产品

近几年,我国鹿产业在玉米、豆粕等养鹿主要饲料的价格和人工费用不断上涨的同时,活鹿、鹿茸和鹿肉的市场价格却大幅度下降特别是活鹿价格,几年前每只卖四五千元的仔鹿,到2007年秋天仅能卖400元左右,到2008年秋天有的仔母鹿仅能卖一二百元,而每年母鹿的饲养成本就达到900元左右鹿茸价格也处于疲软状态大部分养殖户的公鹿产茸去掉饲料和人工费所剩无几,甚至赔钱所以,许多养鹿户纷纷减少鹿群数量,甚至弃养了;主产区大量屠宰鹿只,鹿业形势空前低迷

4.鹿业低迷是周期性的暂时现象鹿产品降价,鹿群规模下降是市场周期性变化规律的体现,也波及到全世界的其他养鹿国家事实上,这几年倒闭的鹿场主要是中小型鹿鹿茸食谱场,大部分淘汰鹿质量不高,生产性能较差,难以在竞争中生存此次周期性危机已经使国内大量鹿场倒闭和重组,可以看作是中国鹿业的重新洗牌,是真正获得国际国内市场认可的重要契机中国鹿业只有实现了产业结构和劳动力结构两方面的转型后,才能成为名副其实的鹿业大国一是要抓紧时间实现鹿产业结构、鹿群结构和鹿产品结构的调整,把经济增长点质量放在首位;二是要抓紧时间实现劳动力结构的调整和劳动力素质的升级通过大力培育、扶植优质企业,依靠劳动力素质的提高,依靠产品的品种新颖、质量上乘和成本较低来扩大国内外鹿产品市场份额

3.产业发展环境将越来越好国家将“吉林梅花鹿”列入了畜禽资源保护名录中,标志着家养梅花鹿将正式成为家畜一员鹿茸种类有多少种国家还启动了对吉林梅花鹿、清原马鹿和双阳梅花鹿及其主要产品的原产地域保护工作各地也加快了鹿产业的发展步伐

(五)开拓国内国外两个市场

(三)养殖规模小、生产方式落后

人工授精成本高,建议政府给予一定的补贴同时加大对龙头企业支持力度,使梅花鹿产业做大做强

(一)坚定信心

(二)鹿产品和市场的多样化是我国鹿产业可持续发展的关键

新西兰养鹿数量和鹿茸年产量均占世界一半左右加拿大和美国年产鹿茸占世界的12%国外非常重视鹿产品质量,制定了严格的鹿产品质量控制体系;国外鹿业注重协会的作用和品牌的宣传但近些年,从国外大量进口低劣鹿茸,冒充梅花鹿和马鹿鹿茸销售,鹿角制假鹿茸等等充斥鹿产品市场,打击了消费者的信心

3.走不同层次的专业化养殖道路可分鹿茸挑选为育种场,繁殖场,肉用鹿养殖场(公/母),茸用鹿养殖场(公)和旅游观光鹿场

一、市场低迷的原因

(六)政府扶持

(二)经济环境影响

(一)国外鹿产品市场冲击

(六)投入不足

目前我国养鹿规模普遍较小,且良种率很低,不到80%这与前些年普遍存在见母就留种、种公鹿标准下降,所繁殖的后代产茸性能很低有关其次鹿群健康状况堪忧,各种疾病较严重

1.良种建立全国鹿育种委员会,制定全国鹿育种规划和方案,实行鹿良种标记和登记制度根据育种值选种,在全国范围内进行梅花鹿联合育种和马鹿联合育种

2008年4月,新西兰与我国签订了自由贸易协定,鹿茸出口到我国的关税从20%到2008年10月正式生效时每年减少4%,直到2012年降到零关税将对我国鹿产品的销售造成直接威胁

(三)保证鹿产品质量对鹿产业生死攸关

2.需鹿茸价值求将日趋旺盛随着对鹿茸研究不断取得进展,新产品的上市,品牌的建立,必将在鹿茸的营养食品、运动食品和宠物食品等领域建立新兴市场

在当前全球鹿业普遍低迷的形势下,应大力培育、扶植优质企业,依靠劳动力素质的提高,依靠产品的品种新颖、质量上乘和成本较低来扩大国外大市场份额

2.开发鹿茸产品不仅销售传统的整枝或切片鹿茸,还要开发适应新市场的健康食品、运动补品和宠物添加剂等新产品

(七)没有成立全国鹿业协会

转载请注明：http://www.qinhuangbandao.net/lrzp/258.html