功效：壮元阳，补气血，益精髓，强筋骨。适用于肾阳虚之阳痿、滑精、腰膝酸软、虚寒带下、精亏眩晕、耳鸣等症。
原料：梅花鹿茸片1克，水发梅花鹿筋克，油菜心
克。
调料：精盐15克，味精2.5克，绍酒15克，鸡汤克，
淀粉5克，鸡油15克，猪油50克，葱姜油10克。
做法：1梅花鹿筋切成5厘米长的段，放入开水锅内烫一下
即捞出，过凉水，控干水分。
2炒勺内放入猪油烧热，加入鸡汤，放入梅花鹿筋和
洗净的鹿茸片，调入精盐、味精、绍酒、用小火煨2
分钟。
3另取炒勺，加底油烧热，加入鸡汤、油菜心、精盐、味精、绍酒、烧开后用淀粉勾芡，淋上明油，将油菜心取出，根向内摆在圆盘周围。
4小火煨制的梅花鹿筋改大火，勾芡，加葱姜油、鸡油、盛在油菜中间即可。
用法：佐餐食用。
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