做法:将母鸡宰杀去毛及内脏后切块

功效:体质大致分为气虚、血虚、阴虚、阳虚四型,每一型都有相对应的秋冬进补方,本期介绍的方主要作用是温肾壮阳,最适合阳虚体质的人

做法:将母鸡宰杀去毛及内脏后切块,和鹿茸一起放入炖盅内,加水后先武火煮沸,然后文火炖3小时,至鸡肉烂熟后食用

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鹿茸炖鸡补阳虚,体质大致分为气虚、血虚、阴虚、阳虚四型,每一型都有相对应的秋冬进补方,本期介绍的方主要作用是温肾壮阳,最适合阳虚体质的人

鹿茸炖鸡补阳虚(图)

标签:鹿茸母鸡

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适合:阳虚的人,主要表现为畏寒肢冷、消化不良、小便清鹿茸挑选长、舌淡或有齿痕等也可用海马、冬虫夏草等与老母鸡同炖

陈瑞芳、陈艳

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一周药膳

材料:鹿茸3克,母鸡1只(约1000克)

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(广州中医药大学第一附属陈瑞芳陈艳整理)

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http://eat.gd.sina.com.cn 2009-12-23 08:25 新快报