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鹿茸的品名很多,质量的优劣相差也很大
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一说到东北三宝,我们就会想到,人参、鹿茸和紫貂今天我们为大家介绍的就是鹿茸,鹿茸是一种贵重的中药,具有很好的滋补功效,如今市场上鹿茸的种类有很多,甚至出现了以次充好的情况,下面我们就为大家介绍一下各种鹿茸的鉴别方法
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马鹿茸 :
锯茸,二杠具一个侧枝.呈圆柱状分枝枝顶钝圆,主枝长14 -20厘米.直径一般在3.3厘米,侧枝长9一巧厘米,直径较主枝稍细外皮红棕色或棕色,布满白色或灰白色细茸毛.上部毛密,下部毛疏,锯口面白色,有蜂窝状小孔,外田无从质体轻.味咸,气腥
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具有两个侧枝的称三岔茸.其形较二杠为细.略呈弓形而微扁,侧枝较长.枝顶略尖.下部多有纵棱线及凸起的疙瘩
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三岔茸 :
花鹿茸 :
锯茸.形状和花鹿茸相似.但体形一般较花鹿茸粗大.分枝亦较多侧枝i个(单门),2个(莲花),3个(三岔),4个(四岔)或更多,其中以莲花、三岔为主东马茸15 -33厘米.皮灰黑色.毛青灰色或灰黄色,锯口面外围有骨质.分岔愈多则愈老.毛粗而疏,下部并有纵棱,稍有腥味,味微咸
砍茸 :
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以上为大家详细的介绍了各种鹿茸的鉴别,希望大家在选购的时候仔细鉴别一般是从色泽、质地、气味等方面加以鉴别比较
雄鹿的嫩角没有长成硬骨时,带茸毛,含血液,叫做鹿茸分为花鹿茸(黄毛茸)和马鹿茸(青毛茸)两种;由于采收方法不同又分为砍茸与锯茸二种;由于枝叉多少及老嫩不同,又可分为鞍子、二杠、挂角、三岔、花砍茸、莲花等多种
西马茸 :
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即带脑骨之茸,亦分为二杠、三岔等规格,茸形与锯茸相同脑骨前端平齐.后端有一对弧形骨分裂两旁,俗称“虎牙”.外附脑皮,皮上密布毛,气味与锯茸相同砍茸以粗大、挺圆、顶端丰满、质嫩、无骨化,毛细.皮色棕红.细润光泽者为佳
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长可达90厘米,表面多有棱.多抽缩干瘪,侧枝较长且弯曲,毛灰色或黑灰色且粗长.锯面色较深,余同东马茸四川产的马鹿茸分岔较多,一般为四岔、五岔或六岔.毛长而密
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