鹿茸味甘、咸，性温。入肝、肾二经，具有壮肾阳，补气血，益精髓，强筋骨之功效。用于精亏血虚，眩晕耳鸣，耳聋，阳痿滑精，腰膝酸软，囟门不合等症。近年来还用于治疗血小板减少症、白细胞减少症、再生障碍性贫血等。鹿茸的药用最早见载于汉代的《神农本草经》，列为中品，谓其有“益气强志，生齿不老”等功效。明代李时珍则说：“鹿茸能生精补髓，养血益阳，强筋健骨，治一切虚损，耳聋目暗，眩晕虚痢。”
现代医药研究表明，鹿茸内含脂肪酸、胆固醇、磷脂、雄茸胶脂、糖脂、硬骨素、蛋白质及钠、钙、磷、镁等成分。其药理作用有：
一、强壮作用
它能提高机体的工作能力，改善睡眠和饮食，减少疲劳。
二、对心血管的作用
服用鹿茸可使血压下降，心率减慢，外周血管扩张;中等剂量可使心收缩力加强，心率加快，心搏出量增加，对衰弱的心脏有明显的强心作用。对心律不齐有调节作用，并使心脏收缩加强。
三、有性激素样作用
试验证实，服用鹿茸几天后即见前列腺、精囊重量增加。它能兴奋离体肠管及子宫，增强肾脏的利尿功能。
鹿茸的功效
1.增加人体血红蛋白的生产，有效改善贫血症。
2.人的内分泌功能减退或失调，包括性功能，减轻经前综合症和更年期症候群。
3.提高免疫力，有很明显的抗老化和抗癌。
4.强壮筋骨，舒缓关节炎，受伤和运动的肿痛，防止骨质疏松。
5.保护血管动脉，降低胆固醇，血糖筋骨萎缩。
6.修补溃疡，外伤，促进皮肤愈合，组织再生。
7.改善过敏症状，脱发，促进食欲，改善失眠。
8.产前产后调理，手术和病后调理佳品。
适宜人群
一、中老年人
40岁以上的中年男性及体质较差的老年人，食用鹿茸可补益气血，强心复脉，化淤生肌，强筋壮骨。
二、怕冷者
怕冷的人往往阳虚，鹿茸正是对症的温性滋补品。
三、疲劳过度的中青年
鹿茸具生精补髓、健脑安神、增强人体免疫力等功效。适于精血不足、头晕耳鸣、失眠健忘、出虚汗、贫血者。
四、中年女性
鹿茸能治疗子宫虚冷、崩漏、带下、产后贫血及宫冷不孕等妇科疾病。
鹿茸的食用方法
1、鹿茸粉：一般每日1~2克冲服可当茶饮用；或入丸、散；或浸酒服：将每25~50克鹿茸粉泡在ml白酒中，夏季泡90天，冬季泡天，制成2.5%~5%的鹿茸酊。也可将鹿茸粉与其他中药一同泡酒。
2、取鹿茸5克与红枣、姜片、米酒等放在有盖容器内水浴蒸煮，透熟，2~3日食完。
3、鹿茸5~10克，与鸡、鸭、鸽、猪等肉及红枣并以佐料炖熟后可食数日。
4、韩国人将鹿茸与当归、人参、黄芪、枸杞子、杜仲、苁蓉、山茱萸、茯苓、巴戟、橘皮、甘草、苍术等中药，由店家煎好、塑封，带回家中冰箱贮存，每副吃1~2月，一年常吃，夏季少量服用。泰国习惯将鹿茸水炖后食用或加肉苁蓉、枸杞子炖食。
最后小编提醒：鹿茸虽补但也要注意使用方法。高血压、动脉硬化、心绞痛、腹泻者慎用或禁用。
用药需谨慎，请遵医嘱！
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