北京宫廷菜,用料均为上品,营养丰富,味道极美.鹿茸三珍汤是以长白山梅花鹿的鹿茸、鹿筋、鹿鞭为主料，辅以高汤，佐料烹制而成。常饮鹿茸三珍汤，有补精髓、壮筋骨之效，是高级滋补佳品
鹿茸三珍是北京市传统的汉族名菜，属于京菜系。用料均为上品，营养丰富，味道极美。鹿茸系雄性梅花鹿或马鹿等尚未骨化的幼角，含蛋白质、钙、磷及其它微量元素等成分，是名贵的中药材，具有补精填髓、温助肾阳、强筋健骨的功效。用鹿茸片，加鱼翅、海参、干贝等3种海味珍品制作的鹿茸三珍，是北京官廷风味，冬令滋补佳肴。原汤原味，鲜香浓郁，味道极美，且富有滋补作用，治未老先衰、阳瘘早泄。妇女宫冷不孕有效。
菜系及功效：京菜
鹿茸三珍的制作食材：鹿茸0克，水发鱼翅，海参，干贝，鸡脯肉各50克。
教您鹿茸三珍怎么做，如何做鹿茸三珍才好吃将鹿茸，干贝加调料上锅蒸制。将海参，鱼翅，用开水汆透将鸡脯肉切成末，拌入鸡蛋清和调料。将鱼翅，海参，干贝，鸡肉丸和鹿茸一起放入汽锅中加清汤调料蒸制1小时即可。
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