鹿血，鹿的血液。宰鹿时盛取血液，风干成紫棕色片状用，亦可鲜用。
鹿茸血为采割梅花鹿或马鹿时用真空泵抽取新鲜鹿茸而得来的鲜血，因从鹿茸上得来故其中成份与大致与鹿茸相近，其性热，能补肾壮阳，强健筋骨，填精血，祛风湿，和酒即为鹿茸血酒，功效更甚，服用鹿茸血酒能焕发精神，强壮身体，功效比普通鹿茸要好，因鹿茸为鹿之督脉最强，所以鹿茸血能强人督脉，有助于人体贯通任督二脉『注，督脉即人后背正中线』，曾经有报道说常喝鹿茸血可以治愈强制性脊柱炎。阴虚火旺体质患者忌服鹿茸血。
鹿茸血因为产量极小，所以非常珍贵，市面上很难买到真的鹿茸血，大多是鹿血冒充鹿茸血，一般只有到鹿场全程监督才能买到真正的鹿茸血。
我国将鹿血鹿茸血应用于医疗保健历史悠久，可追溯到宋代。当时刺血生饮就是活体取血饮用是皇宫和达官贵人的一种滋补之道。这在仙家炼药里也属于一种药。
到明代李时珍本草纲目做了详细记载：大补虚损，益精血，益精血，解痘毒对鹿血鹿茸血酒也有很多神奇的传说
俄罗斯是利用鹿血较早的国家之一用鹿茸血和鹿血制成用于治疗关节病，疲劳过度，全身性神经官能证，更年期，贫血等有广泛前景。
目前我国已用鹿血，鹿茸血研制成几十种方剂。用于医疗保健，使用效果良好。有些疗效显著例如在试制血小板减少症，白细胞减少症，再生障碍性贫血，血象和症状有不同程度改善其中还有眩晕、头痛、乏力、齿龈出血、失眠等均有改善
随着鹿产品的不断开发和深入，人们越来越认识到开发鹿血鹿茸血的必要。这点已经引起鹿界的专家学者和媒体的重视
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