花鹿茸
鹿茸的品名很多,质量的优劣相差也很大一般是从色泽、质地、气味等方面加以鉴别比较
三岔茸
长可达90厘米,表面多有棱多抽缩干瘪,侧枝较长且弯曲,毛灰色或黑灰色且粗长锯面色较深,余同东马茸四川产的马鹿茸分岔较多,一般为四岔、五岔或六岔.毛长而密
随着鹿茸市场需求形势的变化,鹿茸的等级标准在一定程度上也相应地有所变动但是.标准中的主要内容并未有改变,因此,仍将近年来的质最评定标准作一介绍其共性的质量要求是:干品(含水量不超过18%)、不臭、无虫蛀然后按其质量分为不同等级
西马茸
砍茸
马鹿茸
即带脑骨之茸,亦分为二杠、三岔等规格,茸形与锯茸相同脑骨前端平齐.后端有一对弧形骨分裂两旁,俗称“虎牙”外附脑皮,皮whoo鹿茸面膜怎么样上密布毛,气味与锯茸相同砍茸以粗大、挺圆、顶端丰满、质嫩、无骨化,毛细皮色棕红、细润光泽者为佳
具有两个侧枝的称三岔茸其形较二杠为细略呈弓形而微扁,侧枝较长,枝顶略尖,下部多有纵棱线及凸起的疙瘩
由于原动物不同,分为花鹿茸(黄毛茸)和马鹿茸(青毛茸)两种;由于采收方法不同又分为砍茸与锯茸二种;由于枝叉多少及老嫩不同,又可分为鞍子、二杠、挂角、三岔、花砍茸、莲花等多种
挑选方法
鹿茸片:以毛孔嫩细,红色小片为佳
原只鹿茸:以茸体饱满、挺圆、质嫩、毛细、皮色红棕、体轻,底部无棱角者为佳而细、瘦、底部起筋、毛粗糙,体重者为次货
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锯参茸酒茸,二杠具一个侧枝.呈圆柱状分枝枝顶钝圆,主枝长14～20厘米.直径一般在3.3厘米,侧枝长9～15厘米,直径较主枝稍细外皮红棕色或棕色,布满白色或灰白色细茸毛.上部毛密,下部毛疏,锯口面白色,有蜂窝状小孔,外田无从质体轻.味咸,气腥
锯茸形状和花鹿茸相似但体形一般较花鹿茸粗大分枝亦较多侧枝1个(单门),2个(莲花),3个(三岔),4个(四岔)或更多,其中以莲花、三岔为主东马茸15～33厘米皮灰黑色,毛青灰色或灰黄色,锯口面外围有骨质分岔愈多则愈老毛粗而疏,下部并有纵棱,稍有腥味,味微咸
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