做为自然界养生的一大珍宝，鹿茸的存在十分神奇！梅花鹿或马鹿雄鹿未骨化而带有茸毛的幼角，采下后便成为我们所说的鹿茸！
鹿茸十分珍贵，但如何食用才能物尽其用呢？
让同仁堂健康来教大家几招吃鹿茸的诀窍！
何为鹿茸？
鹿茸为鹿科动物梅花鹿或马鹿的雄鹿未骨化密生茸毛的幼角。夏秋两季锯取鹿茸，经加工后，阴干或烘干。
梅花鹿、马鹿在生下后8～10月龄的雄性小鹿，额部开始突起，形成长茸基础，2周岁以后，鹿茸分岔，鹿茸以3～6年所生的为佳。
《中国药典》对它的描述是“壮肾阳，益精血，强筋骨，调冲任，托疮毒。用于阳痿滑精，宫冷不孕，羸瘦，神疲，畏寒，眩晕、耳鸣、耳聋，腰脊冷痛，筋骨痿软，崩漏带下，阴疽不敛”。
鹿茸需鉴别！
鹿茸自古珍贵，于是假冒伪劣产品层出不穷。或以假代真，或以劣代好，想要物有所值，买得放心，学会鉴别鹿茸很有必要！
真鹿茸分花鹿茸和马鹿茸二种。
●花鹿茸
花鹿茸为鹿科动物梅花鹿的雄鹿未骨化密生茸毛的幼角,在夏、秋二季锯取后，经加工，阴干或烘干。
花鹿茸呈圆柱状分枝，具一个分枝者习称“二杠”，主枝习称“大挺”。外皮红棕色或棕色，多光润，表面密生红黄色或棕黄色细茸毛，上端较密，下端较疏；分岔间具1条灰黑色筋脉，皮茸紧贴。
具二个分枝者，习称三岔，直径较二杠细，略呈弓形，微扁，枝端略尖，下部多有纵棱筋及突起疙瘩；皮红黄色，茸毛较稀而粗。体轻。气微腥，味微咸。
选购时：花鹿茸以粗大、主枝圆、顶端丰满、质嫩、毛细、皮色红棕、油润光亮者为佳。
●马鹿茸
马鹿茸为马鹿的雄鹿未骨化密生茸毛的幼角。形状比梅花鹿茸粗大，分枝较多，皮灰黑色，毛青灰色或灰黄色，粗而稀，锯口外围有骨质，有腥臭气，味咸。按产地分为东马鹿茸和西马鹿茸。
选购时：马鹿茸以鹿体饱满、体轻、下部无棱线、断面呈蜂窝状、毛灰褐色者为佳。
由于市场上的鹿茸及鹿茸片质量参差不齐，没有经验的消费者很容易买到假冒伪劣的鹿茸或鹿茸片。在无法掌握鉴别方式时，建议认准大品牌购买，降低风险！
同仁堂好鹿茸
同仁堂健康精选道地鹿茸，来自辽宁铁岭！
不仅产地正宗，采购很正规——是在取得国家林业主管部门的行政许可后进行的。
此外严格挑选供应商，与当地知名供应商合作，以此保证鹿茸的高品质以及来源稳定性。
同仁堂健康以余年品质保证为你送上成色上等、均匀色泽、无花斑、无破损及异形片的鹿茸片。
好的鹿茸给最好的你！
鹿茸如何食？
面对上好的鹿茸，您是不是犯了愁？这家伙可怎么吃？
让同仁堂健康来为您支招——
●鹿茸磨粉
将鹿茸磨成细粉，在晚上睡觉之前，用酒或者盐开水送服茸粉。既方便，又同样有很好的效果。
●散剂吞服
鹿茸直接烘干，加工成粉末状，或到药店购买现成的鹿茸粉，装入事先准备好的空心胶囊中，置于密闭容器里，放在阴凉通风处。每次1～2粒，以白开水送服，也可以直接将粉剂放在口中，以其它药液、粥饮或温开水冲服。
●鹿茸泡酒
药酒是中国的一大传统，将药物泡进白酒中，药物的精华渗入酒中，酒有助于行气作用，药物作用便很快发挥，行至全身。鹿茸同样可以入酒，将鹿茸片加入50度以上的白酒浸泡一段时间之后，就可以饮用。还可以根据需要，加入其它药材一起浸泡。（温馨提示：泡酒的鹿茸一定要用生切片，这样的药酒更有效果。）
●鹿茸煲汤
食疗是保健强身的一大方法，鹿茸这样的滋补品就是一大很好的食材。鹿茸和其它药材加入鸡、鸭、鹅或者猪肉等，用慢火细炖，饮其汤水，美味营养。（温馨提示：建议在药师、医师的指导下食用）
人参鹿茸鸡肉汤
做法：
1、取适量鸡肉洗净去皮，将人参、鹿茸等洗净；
2、全部材料放入炖盅，加开水适量，加盖，隔水慢火炖3小时，汤成即可饮用。
温馨提示：鹿茸虽好，但不是人人都适合！
以下5类人群不适合食用鹿茸！
1、有“五心烦热”症状、阴虚的人；
2、小便黄赤，咽喉干燥或干痛，不时感到烦渴而具有内热症状的人；
3、经常流鼻血，或女子行经量多，血色鲜红，舌红脉细，表现是血热的人；
4、伤风感冒，出现头痛鼻塞、发热畏寒、咳嗽多痰等外邪正盛的人；
5、有高血压症、头晕、走路不稳，脉眩易动怒而肝火旺的人。
好鹿茸，为你加分！！！
（部分图片来自网络）
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