经常在市区待着
南宁的许多美食
基本都吃过一遍了今天小吃君就带你去昆仑大道寻找美食小吃君可是要带大家品尝一种特别营养又特别美容的食物是什么呢？下面为大家揭晓答案当当当！就是这家生态园自然醉鹅哟俗话说得好万水千山总是情不吃醉鹅怎能行~▽▽他家所用的是原生态养殖的阳江鹅是没有添加任何精饲料所喂养的不仅如此老板还要求鹅的生长周期要够80天并且重量要到8斤以上才能拿到店里烹饪
▽▽制作醉鹅第一步就是把鹅清洗干净、切块进行简单的腌制过后放入平底锅用小火慢慢翻炒三四分钟就可以了▽▽接下来
就是把处理好的鹅
放到顾客面前炖了！
这样不仅满足顾客的视觉也会让顾客吃得更安心翻炒了两三分钟后开大火
放入葱、姜、蒜煸炒爆香
再放入鹅肉进行翻炒把鹅肉炒到发干的时候倒入秘制的酱料再翻炒几分钟最后加入30度的一斤米酒这样不仅可以去腥也可以达到增香提鲜的效果▽▽接下来的步骤是重中之重！这家店里的每只鹅都要放20片鹿茸片以及两三颗长白山的人参选用的是东北养殖的这二者的营养价值再加上鹅肉本身的高蛋白对身体来说特别好！这么名贵的药材真的是下了血本！▽▽食材都准备好之后就要进行点火仪式啦~只见熊熊火焰在锅边飞舞场面足足维持了5分钟一片火红之相这样的独特的用酒加火的仪式是为了将鹅的内在脂肪完完全全地逼出来让鹅肉吃起来不仅嚼劲儿十足酒香味也能特别的浓烈！▽▽等酒精烧没了以后
再翻炒几下
炖10分钟等到汤汁浓稠的时候最后加入一小把蒜苗提味这一锅香喷喷、万里飘香的醉鹅
就大功告成了啦！
▽▽小吃君点评：这鹅肉扑鼻而来的香挡都挡不住！鹅肉吃起来肥而不腻，并且特别的劲道有嚼劲。因为有米酒在里边，所以它这个酒香味是十足的。最最最重要一点是它里边放了鹿茸跟人参，吃完之后真的很补！
除了招牌醉鹅之外他家还有各种营养汤非常接地气的农家小炒听了这么多你是不是也开始心动了呢心动不如行动！
不如行动！
动！！生态园自然醉鹅必尝：
醉鹅元/锅
