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南陵竟然有可以像红楼梦里一样吃鹿肉的地方

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鹿肉—昔日帝王宴,今日百姓餐

《红楼梦》第四十九回有写到,贾宝玉同史湘云在芦雪亭烤鹿肉,并因此惊动了探春、宝钗、宝琴等姐妹,大家凑到一起大吃大嚼起来,致使林黛玉讥讽她们像一群“花子”。自此烤鹿肉便成为《红楼梦》里的一道经典名菜。

其实,见惯大场面的贾府,上自老祖宗贾母,下至仆妇都喜欢吃鹿肉。鹿肉鲜嫩味美,香气四溢,食而不腻,引人食欲。

鹿肉以前大多是皇宫宴席或者达官贵人府中才会出现的菜式,可见其等级之高。如今,虽然野生鹿不能宰杀,但是人工饲养的鹿还是可以能品尝到的。现在在南陵就有一个可以吃到鹿肉的地方,而且还是全鹿宴!!

梅花鹿肉肉质细嫩、味道美、瘦肉多,未食过龙肉的,不如来吉林鹿庄试下梅花鹿肉~~

虫草花鲜人参龟鹿汤底

我们的汤底是用十多种药材和鹿骨

经过长时间熬出来的

一年四季都可以吃到滋补火锅

鹿肉丸:58元/例

梅花鹿肉丸因为是手工打出来的,颗颗扎实,用料很足。鹿肉丸口感特别软嫩绵密。

鹿肉片:58元/例

梅花鹿肉都是新鲜切片的,原始的新鲜。鹿肉片是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的健康食品,有补五脏、调血脉的作用,常吃鹿肉对人体健康有益。

鹿血杂焗饭:48元/例

鹿血营养价值很高,有补益虚损、和血止血的作用。鹿血炒饭味道甘咸,不油腻!

还有各种农家特色土菜、特色夜宵、龙虾等

当然啦小编特别推荐——

正宗潮州砂锅粥

小编推荐

正宗潮州砂锅粥

店内环境

(部分包间还有麻将机,顾客可以一边娱乐,一边吃全鹿宴,快哉!)

好消息:今天(5月18日)吉林鹿庄试营业第一天,菜品一律8.5折哦!而且此优惠活动一直持续到5月31日!

▲是真的有梅花鹿

▲各种养生酒

梅花鹿—结构与功效

梅花鹿全身都是宝,食用药用价值极高,为历代王朝宫廷进补御宴之首,中国医药大全《本草纲目》言:“鹿乃仙兽,食者康健”。清代《本草从新》记“食鹿舒筋活血、补气强心、养肾益肝、强骨生肌、健脑增智、排毒养颜。滋阴壮阳、激性荡欲”。

1、鹿肉含有较丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素。其高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点,对人体的血液循环系统、神经系统有良好的调节作用。

2、鹿肉性温和,有补脾益气,温肾壮阳的功效。对于新婚夫妇和肾气日衰的老人而言,鹿肉是很好的补益食品,经常手脚冰凉。

3、鹿肉可用于治疗虚劳羸瘦、产后无乳。

4、药用可润五脏、调血肪、治虚劳赢疲。

吉林鹿庄

本鹿庄主要经营经长白山纯种梅花鹿为特色,由联营单位,位于吉林长白山鹿全国最大的鹿乡双阳县国营伊通梅花鹿养殖场直接运送活鹿,货源正宗,物美价廉。

◆◆◆

吉林鹿庄推送四款超值全鹿宴

▲经典全鹿宴:虫草花鲜人参龟鹿汤底+鹿血+鹿排(腩)+鹿丸(肉片)+鹿杂+鹿血杂焗饭+青菜+支竹+杂菇

▲金牌全鹿宴:虫草花鲜人参龟鹿汤底+鹿血+鹿腩+鹿排+鹿丸+鹿筋肚+鹿杂+青菜+支竹+马蹄+冬瓜+鹿血杂焗饭

▲宫廷全鹿宴:虫草花鲜人参龟鹿汤底+鹿血+鹿腩+鹿排+鹿丸+鹿筋+鹿杂+青菜+支竹+马蹄+冬瓜+鹿血杂焗饭+淮山+鹿肉+鹿肚+杂菇

▲御用全鹿宴:虫草花鲜人参龟鹿汤底+鹿血+鹿腩+鹿排+鹿丸+鹿筋+鹿杂+青菜+支竹+马蹄+冬瓜+鹿血杂焗饭+淮山+鹿肉+鹿肚+杂菇+鹿鞭片+鹿腰心+鹿茸片

开业福利:

全场所有菜品一律8.5折

时间5月18日—5月31日

美食







































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