鹿茸进补何时好
大寒,是二十四节气中的最后一个节气,一般在公历1月20日前后,这时太阳到达黄经°,今年的大寒交节时刻为1月20日23时27分。大寒本来是天气寒冷到极点的意思,是表示天气寒冷程度的节气,由于广东地处南方,节气跟中原以北有差别,广东最冷的天气经常是在立春后,大寒前后是进补的最好时间点,而非很多人以为的冬至,南方的冬至其实可以理解为正式入冬,此时若不清秋天的肠燥就贸然进补的话很可能补成咽痛上火。
到了大寒这天便不同了,很多人平时不敢随便吃的鹿茸,大寒时节却是最佳时机,特别是手脚怕冷族群。
下面大寒进补汤方,以一人份量计:
《鹿茸克,精瘦肉克,矿泉水毫升,隔水炖2小时,放盐晚上服,饭后点为佳》
注意:不能放姜及其它药材,感冒,经期及小孩不宜服食
链接:《黄帝内经》冬三月养生法则。经曰:冬三月,此谓闭藏。水冰地坼,无扰乎阳,早卧晚起,必待日光,使志若伏若匿,若有私意,若已有得,去寒就温,无泄皮肤,使气亟夺,此冬气之应,养藏之道也。逆之则伤肾,春为痿厥,奉生者少。(冬天的三个月,是万物生机闭藏的季节。在这季节里,水面结冰,大地冻裂,所以人不要扰动阳气,要早睡晚起,一定需等到日光出现再起床;使情志就像军队埋伏、就像鱼鸟深藏、就像人有隐私、就像心有所获等等一样;还要远离严寒之地,靠近温暖之所,不要让肤腠开启出汗而使阳气大量丧失。这乃是顺应冬气、养护人体闭藏机能的法则。违背这一法则,就会伤害肾气,到了春天还会导致四肢痿弱逆冷的病症。究其原因,是由于身体的闭藏机能在冬天未能得到应有的养护、以致供给春天时焕发生机的能量少而不足的缘故)。
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